Gevestigde artisanale bakkerij- en patisserieketen met meer dan 55 jaar historiek en sterke lokale verankering
Beknopte beschrijving:
Project Bakkerij betreft de overname van 100% van de aandelen van een heel rendabele en gevestigde artisanale bakkerij- en patisserieketen met centrale productie en meerdere verkooppunten in Oost-Vlaanderen.
- Gevestigde artisanale bakkerij- en patisserieketen met meer dan 55 jaar historiek en sterke lokale verankering
- Centrale productie + 5 verkooppunten (incl. tearoom) zorgen voor schaalvoordelen en operationele efficiëntie
- Stabiele en aantrekkelijke financiële prestaties; omzet ± €2 miljoen; genormaliseerde EBITDA ± €276k
- Sterke brutomarges dankzij prijszettingsvermogen, eigen productie en beperkte afhankelijkheid van derden
- Ervaren en loyaal personeelsbestand met lange anciënniteit en operationele zelfstandigheid
- Moderne infrastructuur en recente investeringen, geen onmiddellijke capex-nood op korte termijn
- Aanvullend value creation-potentieel: winkelrenovaties kunnen +20–25% omzetgroei realiseren; digitalisering, e-commerce en productinnovatie bieden bijkomende hefboom
- Duidelijke overdrachtscontext: aandeelhouders wensen geleidelijke exit en zijn bereid tot overgangsbegeleiding
- Flexibele vastgoedstructuur met combinatie van eigendom en huur, één pand verplicht mee over te nemen (centrale productie)
- Geschikt voor strategische én financiële kopers, inclusief buy-and-build of professionaliseringstrajecten
- Zaakvoerder stoppen wegens het bereiken van de pensioenleeftijd.